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Il vino, la Romagna, la Natura. Sui colli di Mercato Saraceno, nella Valle del Savio, produciamo vini nel rispetto della terra e dell’ambiente. Dalla cura della vigna alla vendemmia, dai processi di vinificazione fino all’imbottigliamento, ogni vino è frutto delle scelte e del lavoro quotidiano della famiglia Tenuta Casali.
La conoscenza del territorio, una passione sconfinata e l’impegno costante per portare in bottiglia le migliori espressioni della viticoltura romagnola sono alla base di vini con un’ identità chiara e uno stile riconoscibile, specchio del territorio e delle singole stagioni.
Cinque cantine italine da seguire per il futuro? Tenuta Casali, Coleser, Pellisser, Diletta Tonello e Zucchi. Parola di Luca Gardini. Il noto sommelier romagnolo, già miglior sommelier d’Italia nel 2004, d’Europa nel 2009 e del mondo del 2010, è stato intervistato sul futuro del vino......
La vendemmia 2021 è iniziata, lunedì 23 agosto abbiamo iniziato a raccogliere i primi grappoli di Sangiovese destinati alle basi per i nostri spumanti Villa Zappi brut nature e Villa Zappi rosé. Cosa aspettarsi dalle uve che porteremo in cantina in questi giorni e nelle......
