Siamo artigiani del vino, custodi della terra. Sui colli di Mercato Saraceno, nella Valle del Savio, produciamo vini nel rispetto della terra e dell’ambiente. Dalla cura della vigna alla vendemmia, dai processi di vinificazione fino all’imbottigliamento, ogni vino è frutto delle scelte e del lavoro quotidiano della famiglia Tenuta Casali.
La conoscenza del territorio, una passione sconfinata e l’impegno costante per portare in bottiglia le migliori espressioni della viticoltura romagnola sono alla base di vini con un’ identità chiara e uno stile riconoscibile, specchio del territorio e delle singole stagioni.
Il nostro lavoro è prendersi cura del territorio.
I vigneti portano ordine alla vista sulla valle e prendercene cura è il nostro obiettivo.
In cambio, raccogliamo l’ uva che la natura ci regala e la trasformiamo in vino, a mano.
Bere una nostra bottiglia è come viaggiare e soffermarsi a guardare la valle da quassù.
Terroir |
Con Calici e crinali Mercato Saraceno è pronta a brindare insieme alle sue cantine in occasione della Giornata mondiale dell’Enoturismo. L’appuntamento internazionale è promosso da RECEVIN–Rete Europea delle Città del Vino in collaborazione con le Associazioni delle Città del Vino dei Paesi aderenti. Per l’occasione......
Non esiste una vendemmia uguale a un’altra. Con quasi cinquanta vendemmie alle spalle, questa è una grande verità che abbiamo imparato nel corso della nostra storia. Le viti crescono e affondano le radici sempre più in profondità nel terreno, le stagioni si rivelano a volte......
