10 Ott 16 Ottobre 2021 – DEGUSTAZIONE OLIO EVO
Sabato 16 ottobre, durante gli orari di apertura dello shop aziendale di Tenuta Casali, sarà possibile degustare il nuovo Olio EVO.
Parte delle olive della raccolta 2021, infatti, sono già state molite. L’olio verrà degustato su una bruschetta di pane tipico di Mercato Saraceno abbrustolita sulla cucina economica accompagnato da un calice di vino.
La raccolta delle olive è per noi un momento importante, che conclude il raccolto di ogni anno, è il nostro ultimo sforzo prima del riposo autunnale. Questa fase, che avviene esclusivamente a mano, senza l’ausilio di scuotitori meccanici, garantisce e preserva la qualità delle nostre olive. Immediatamente dopo la raccolta le olive sono sottoposte al procedimento di molitura a freddo.
Il nostro EVO (olio extravergine d’oliva) è unico e intenso e profuma di aria, luce e panorami mozzafiato!
