News/Eventi

Gennaio, tempo di potatura invernale delle viti. Prestiamo sempre moltissima attenzione al metodo di potatura, oltreché ai tempi nei quali la effettuiamo. Purtroppo, potare è un'antica arte che ormai si è quasi persa. Noi, ricordando le parole del nonno, stiamo cercando di salvaguardarla anno dopo...

Nel borgo di Mercato Saraceno si sente un nuovo profumo: Sono i mastri fornai del paese, Forno Bertozzi 1955 e La bottega del Pane di Balzani, che stanno sfornando i primi Panettone al Famoso. Nel dolce artigianale, preparato secondo le antiche ricette del paese, il morbido...

Sabato 16 ottobre, durante gli orari di apertura dello shop aziendale di Tenuta Casali, sarà possibile degustare il nuovo Olio EVO. Parte delle olive della raccolta 2021, infatti, sono già state molite. L'olio verrà degustato su una bruschetta di pane tipico di Mercato Saraceno abbrustolita sulla...

La vendemmia 2021 è iniziata, lunedì 23 agosto abbiamo iniziato a raccogliere i primi grappoli di Sangiovese destinati alle basi per i nostri spumanti Villa Zappi brut nature e Villa Zappi rosé. Cosa aspettarsi dalle uve che porteremo in cantina in questi giorni e nelle prossime...

Domenica 8 agosto a Mercato Saraceno fa tappa la rassegna "Dante Trail: le anime del Savio", organizzata dall'Unione Valle del Savio a Mercato Saraceno (FC). Lo spettacolo teatrale "Dante, più nobile è il volgare" di e con Roberto Mercadini sarà preceduto da un percorso di...

Doppio brindisi per Tenuta Casali, che piazza ben due vini tra le eccellenze della guida “Emilia Romagna da bere e da mangiare 2021/22”. La pubblicazione, giunta alla diciassettesima edizione, recensisce più di 900 vini di oltre 250 cantine dell’Emilia-Romagna. Solo 16 cantine in tutta l’Emilia Romagna...