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Una bollicina finissima e persistente, un’anima sapida e una freschezza unica data dal terroir di Mercato Saraceno: sono le caratteristiche dello Spumante “Villa Zappi Metodo Classico” che Tenuta Casali presenterà ufficialmente sabato 10 dicembre con una degustazione esclusiva e una visita guidata nella cantina sotterranea,...

A dieci anni dall'istituzione delle diverse sottozone della Romagna, sono in forte crescita l'interesse e i numeri relativi al Romagna Sangiovese DOC sottozona. In occasione di Vinitaly 2022 Gabriele Gorelli, Master of Wine, primo e unico italiano ad avere raggiunto l’ambìto riconoscimento, ha fatto il...

Finalmente, dopo due anni di assenza, ritorniamo tra i banchi del Consorzio Vini Romagna al Vinitaly di Verona, con tanta voglia di rivedervi e riabbracciarvi. Ci troverai con qualche new entry e con l’entusiasmo di sempre. LUOGO: VERONA (FIERA) DATA: dal 10 al 13 Aprile. PADIGLIONE: 1 EMILIA-ROMAGNA STAND:...

Che ne dite di stappare una bella bollicina agricola per brindare all'arrivo della primavera?! Chi ci conosce sa bene quanto siamo affezionati alle tradizioni e al territorio. Sa che ci impegniamo, dal vigneto alla bottiglia, che rispettiamo i frutti che la natura ci dona e che usiamo le mani prima di ogni...

Non è semplice vivere questi anni, veramente difficili a causa del Covid-19, all' interno di un'azienda agricola. Noi viviamo di progettualità, scadenze, stagioni, cicli. Questa serenità ora manca, ma bisogna guardare avanti ed essere fiduciosi nel futuro. Piantare una vigna può essere una buona soluzione! Io...

Gennaio, tempo di potatura invernale delle viti. Prestiamo sempre moltissima attenzione al metodo di potatura, oltreché ai tempi nei quali la effettuiamo. Purtroppo, potare è un'antica arte che ormai si è quasi persa. Noi, ricordando le parole del nonno, stiamo cercando di salvaguardarla anno dopo...

Sabato 16 ottobre, durante gli orari di apertura dello shop aziendale di Tenuta Casali, sarà possibile degustare il nuovo Olio EVO. Parte delle olive della raccolta 2021, infatti, sono già state molite. L'olio verrà degustato su una bruschetta di pane tipico di Mercato Saraceno abbrustolita sulla...