Au milieu de nos terres, à 160 m d’altitude, une oliveraie nous permet de presser chaque année une huile d’olive extra vierge.
Une petite production qui commence par une récolte manuelle et se prolonge par un pressurage à froid mécanique traditionnel. Les variétés d’olives sont les Frantoio et les Leccino.
L’huile est vert-dorée et a un goût fruité. Au palais, on découvre des arômes de fruits et un arrière-goût épicé.
