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Vigna Baruccia si trova sul secondo terrazzamento fluviale, su un forte declivio dal terreno dove l’argilla emerge sul terreno a medio impasto.
Annata 2018: “Rosso Rubino luminoso. Elegante al naso con profumi tipici del vitigno, ciliegia e violetta piacevolmente integrate da lievi note balsamiche. Sorso di grande equilibrio, struttura, tannini e freschezza ne esaltano il sapore e gli regalano slancio e bevibilità. Abbinamento: carrè di capriolo alle spezie.” Eccellenza Oro – AIS Romagna
Annata 2018: 4 stelle [ViniBuoni d’Italia]
Annata 2017: “Rubino luminoso. Al naso riconoscimenti coerenti con il vitigno: viola, ciliegia e prugna e alcuni accenti di sottobosco e castagne sfarinate. In bocca la freschezza è vigorosa; il calore dona morbidezza e riporta il sorso in equilibrio. Maturazione in acciaio per 6 mesi e in botte grande per altri 6. Abbinamento: Gulash di vitello con patate” 88/100 Vitae – AIS
“Ricco nel frutto maturo” Slow Wine
Annata 2016: 87/100 Veronelli
SCHEDA TECNICA SCARICA FOTO
Vigna: BARUCCIA
Agricoltura: BIOLOGICA
Vitigno: SANGIOVESE
Vendemmia: MANUALE
Affinamento: BOTTE GRANDE