20,00€
Il Cabernet Sauvignon, vitigno internazionale che ha trovato una seconda casa in Romagna, esprime a Mercato Saraceno le sue tipiche note fruttate e vegetali supportate da una buona freschezza e da un’ottima struttura.
Un vino di pregio che riposa per oltre un anno in botti grandi.
Annata 2017:
89/100 Veronelli
Annata 2016: “Rosso rubino tendente al granato. Aromi decisi e dal tratto nobile, con ricordi di mirtillo e ciliegie, toni vegetali di peperone e sottobosco, intrecciati a sentori speziati di pepe e cannella. Al palato il sorso è pieno e concentrato, con tannini dalla trama sottile e ben integrati. Conclusione persistente con ritorno balsamico. Maturazione in botte grande per 13 mesi. Abbinamento: anatra cotta a bassa temperatura e chutney di frutti rossi. ”
90/100 Vitae AIS 2020
88/100 Veronelli
Annata 2015: 88/100 Veronelli Guida Oro
SCHEDA TECNICA SCARICA FOTO
Agricoltura: BIOLOGICA
Vitigno: CABERNET SAUVIGNON
Vendemmia: MANUALE
Affinamento: BOTTE GRANDE