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 Colli Romagna Centrale Doc Cabernet Sauvignon Riserva 2017, bottiglia da 0,75l

20,00€

Il Cabernet Sauvignon, vitigno internazionale che ha trovato una seconda casa in Romagna, esprime a Mercato Saraceno le sue tipiche note fruttate e vegetali supportate da una buona freschezza e da un’ottima struttura.
Un vino di pregio che riposa per oltre un anno in botti grandi.

 

Annata 2017:

89/100 Veronelli 

 

 

Annata 2016: “Rosso rubino tendente al granato. Aromi decisi e dal tratto nobile, con ricordi di mirtillo e ciliegie, toni vegetali di peperone e sottobosco, intrecciati a sentori speziati di pepe e cannella. Al palato il sorso è pieno e concentrato, con tannini dalla trama sottile e ben integrati. Conclusione persistente con ritorno balsamico. Maturazione in botte grande per 13 mesi. Abbinamento: anatra cotta a bassa temperatura e chutney di frutti rossi. ”

90/100 Vitae AIS 2020

88/100 Veronelli

 

Annata 2015: 88/100 Veronelli Guida Oro

 

Categoria:
Descrizione

Agricoltura: BIOLOGICA

 

Vitigno: CABERNET SAUVIGNON

 

Vendemmia: MANUALE

 

Affinamento: BOTTE GRANDE

 

 

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