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Olio Extravergine di oliva, bottiglia 0,5l

16,00

L’ uliveto si trova a 160 metri di altezza sul livello del mare.

Il nostro olio è una piccola produzione che parte dalla raccolta manuale delle olive e arriva alla tradizionale molitura a freddo. Ha un colore verde dorato e un profumo fruttato. Al palato si possono apprezzare sapori fruttati e un lieve retrogusto piccante.

 

Abbiamo scelto di conservarlo in lattina per garantire un ottima conservazione dell’ olio stesso tenendolo al riparo dalla luce. La confezione è dotata di chiusura antirabbocco.

Categoria:
Descrizione

Località degli oliveti: Mercato Saraceno

Altitudine degli oliveti: 160 m s.l.m. circa

Sesto d’impianto:  6 mt x 6 mt

Potatura: Vaso policonico

Varietà olive utilizzate: Nostrana, Ghiacciola, Maurino, Correggiolo, Frantoio, Leccino,

Periodo di raccolta delle olive: Novembre

Stato di maturazione alla raccolta: 30%

Metodo di raccolta: metodo tradizionale di raccolta a mano

Metodo di molitura: – Sistema tradizionale a freddo

Acidità media: 0,2-0,3% circa

Perossidi medi: 4 – 10 mg

Colore dell’olio: Verde dorato

Profumo dell’olio: Fruttato