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Questo crù nasce da una selezione manuale delle uve del nostro vigneto Quartosole. Un Sangiovese elegante e raffinato, affinato in botte grande, dove i profumi di frutti neri, erbe e menta si uniscono ad una trama tannica setosa e ad un gusto rotondo e sapido.
Un vino di grandissimo profilo che rivela nel tempo tutta la sua personalità.
Annata 2017: “Rosso rubino luminoso. Sprigiona invitanti profumi floreali e fruttati di petali di viole e ciliegie, accompagnati da un ampio corredo di aromi balsamici e speziati. Un vino elegante che rivela nella sua misura la sua cifra. L’apporto alcolico e la struttura trovano un equilibrato bilanciamento nei tannini dalla trama nobile. Tesa la freschezza, che sostiene il sorso in un gustoso allungo dal finale balsamico. Matura in botte grande per 13 mesi e attende un anno in bottiglia. Abbinamento: Spiedone di manzo alle erbe e albicocche.” [Vitae]
Annata 2017: “Profondo al naso, con note di caffè e una complessità che poi si manifesta in un equilibrio spettacolare in bocca, con una trama setosa e ben impostata.” [Paolo Massobrio]
Annata 2017: “Intenso e ampio nei sentori di frutti rossi, in bocca presenta tannini fini.” [Slow Wine]
Annata 2017: 4 STELLE [Vinibuoni d’Italia]
Vigna: QUARTOSOLE
Agricoltura: BIOLOGICA
Vitigno: SANGIOVESE
Vendemmia: MANUALE
Affinamento: BOTTE GRANDE
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